
Opérateur / Opératrice d'abatteuse
Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH
Grand-Quevilly, 76, Seine-Maritime, Normandie
L'agence PARTNAIRE de Saint Etienne du Rouvray, persévérante et experte dans le service aux entreprises et salariés intérimaires recherche : 1 (boucher) OPERATEUR DE TRANSFORMATION DES VIANDES H/F pour son client basé à Grand Quevilly , grossiste en viande pour les professionnels de la restauration Vos responsabilités principales : Désossage : Séparer les os des masses musculaires sur quartiers avant et arrière, avec une précision chirurgicale pour minimiser la perte de matière. Parage et Épluchage : Nettoyer les muscles (retrait des graisses excédentaires, des nerfs et des aponévroses) pour une présentation irréprochable. Piéçage et Calibrage : Découpe des muscles isolés selon les fiches techniques clients (poids et épaisseur précis). Gestion des flux : Approvisionnement des rails de stockage et évacuation des déchets de découpe. Traçabilité : Contrôle des étiquettes, enregistrement des numéros de lots et respect rigoureux de la chaîne du froid. Viande de boeuf, porc, veau, volaille et agneau Contrat intérim de 3 mois puis CDD puis CDI Travail du lundi au vendredi de 3h à 10h ou de 4h à 11h Formation : CAP/BEP Boucher ou BP Boucher. Une expérience significative[...]







































